El ayuntamiento de Murcia ha programado, en el marco de la Feria de Septiembre, el I Concurso de Cocina "Sabe a Murcia", que estará dedicado al zarangollo y cuya final se celebrará el día 18 de ese mes en la plaza de la Paja.

El alcalde de Murcia, José Antonio Serrano, y el concejal de Cultura Turismo y Deportes, Pedro García Rex, han asistido este viernes a la presentación de la primera edición del certamen, que tendrá como padrino al general de brigada Miguel Ivorra Ruiz, director del Gabinete Técnico de la Secretaría de Estado de Defensa.

La información de este concurso así como el procedimiento para participar en él se hallan en la web sabeamurcia.com.

El acalde, José Antonio Serrano, ha agradecido a los organizadores del concurso la puesta en marcha de esta iniciativa. "Nuestra vida social y nuestra tierra se reflejan a través de nuestra cocina. Ejemplo de ello es precisamente el plato protagonista: el zarangollo" ha señalado el alcalde. 

Asimismo, ha reconocido la importancia de llevar a cabo este tipo de actuaciones para conservar nuestras tradiciones, "en los tiempos en los que vivimos, la globalización nos ha alejado de nuestras dietas tradicionales y acercado a otras más comerciales. A través de esta convocatoria hacéis gala de nuestras tradiciones y ayudáis a que no perdamos nuestra esencia".

Por su parte, el concejal de Cultura, Turismo y Deportes, Pedro García Rex, ha destacado que "esta cita permitirá promover turísticamente todo lo relacionado con nuestra cultura gastronómica y ayudará, además, a un sector que desgraciadamente en los últimos tiempos ha visto mermada su actividad".